Fantastischer kann der Herbst am Neusiedlersee wohl nicht sein! Erfrischende Waldluft, köstliche, basische Gerichte, und eine wanderfreudige, gesundheitsbewusste und vor allem herzliche Gesellschaft! In einer kleinen, exklusiven Gruppe haben wir uns in meinem Heimatdorf fit gemacht für den bevorstehenden Winter! Gemeinsam fällt es einem halt so viel leichter, schlechten Gewohnheiten zu entsagen, auf tierische Produkte, Zucker und Brot zu verzichten, und für ausreichend Bewegung an der frischen Luft zu sorgen. Belohnt wird man unter anderem mit Energie, Motivation, guter Laune und einem gestärkten Immunsystem. 💪🏼 Aber wie geht eine sogenannte „Ambulante Fastenwoche“ vonstatten? Wo nächtigen die Teilnehmerinnen, und wer sorgt für die Mahlzeiten?

Das Jahr zieht dahin, und tatsächlich hatte ich bis jetzt keine Zeit gefunden, selbst zu fasten. Meine letzte Fastenwoche nach Buchinger liegt bereits 1 Jahr und 4 Monate zurück. Das war im Mai 2023, als ich bei meiner Fastenwanderung rund um den Neusiedlersee mit meiner Gruppe mitgefastet habe. Es war mir damals sehr anstrengend, weil ich rundherum auch viel zu organisieren hatte. Ich hab sogar einen Tag früher das Fasten gebrochen um für den Rest der Tour fit zu bleiben. 6 Mal hatte ich bereits die 120 km fastend zurückgelegt, das war genug. In Zukunft wollte ich meine jährliche Fastenwoche wieder ganz für mich allein genießen, so wie ich es bis vor meiner Unternehmensgründung 18 Jahre lang gemacht habe. Und jetzt ist es endlich soweit! Auch wenn ich meine Geburtstagswoche dafür opfern musste.

Was für ein Fastenerlebnis an diesem magischen Ort! 😍 Ich bin selbst ganz hin- und weggerissen von meiner allerersten Fastenwoche hier in Salzburg! 5 supernette Teilnehmerinnen, herrlichstes Sommerwetter, kühle Zimmer, schattiger Garten, vorzügliche Fastenverpflegung, traumhafte Wanderungen, atemberaubende Ausblicke und rundherum so viel Natur & Kultur! Das Johannes-Schlößl der Pallottiner am Salzburger Mönchsberg hat sich wahrlich als Traumlocation für eine Fastenauszeit der besonderen Art entpuppt. Hier lassen sich Rückzug, Natur und Kultur gleichermaßen genießen. Die Tage des genussvollen Verzichtes vergehen wie im Fluge, und ehe man es sich versieht, haben sich Körper und Seele von allem Unnötigen befreit. Ein paar Kilos leichter geht es inspiriert zurück in einen gesunden Alltag!

Was für ein unbeschreibliches Erlebnis! Von 27. April bis 3. Mai wurde der See im Rahmen der Fastenwanderung „FASTEN rund um den Neusiedlersee“ bereits zum 6. Mal umrundet! 4 Männer und 7 Frauen haben 120 km in 7 Tagen fastend zurückgelegt. Die maximale Teilnehmerzahl von 9 Personen wurde erstmals überschritten. Diesen Umstand haben wir einen besonders motivierten Burgenländer zu verdanken, der alle Hebel in Bewegung setzte, um sich und seinen Fastenfreund doch noch in die bereits ausgebuchte Gruppe zu schleusen. 😅 Und so geschah es, dass am 27. April meine zwei Beine, begleitet von vierundzwanzig weiteren losmarschierten – von Breitenbrunn Richtung Podersdorf. Doch am 5. Tag bekam ich plötzlich ein schmerzendes Problem zu spüren. 🙈 Auweh, schließlich lagen da noch 45 Kilometer vor uns.

Gestern habe ich bereits die erste Holunderblüte gesehen, und mich erstaunt gefragt, wo die Zeit in diesem Jahr hingekommen ist. Das erste Drittel ist ja schon fast vorbei. Ich blicke zurück und stelle mit Stolz fest, dass mir da doch schon einiges gelungen ist, in diesem Jahr. 💪🏼 Angefangen von meiner Online-Challenge im Jänner und dem nachfolgenden Online-Kurs „XINDA Fasten-Expedition“, bis über 3 gut gebuchte Fastenwochen, Trommelworkshops, Kräuterwanderung, Wandertour am Leithaberg…. und am 27. April startet auch noch die Fastenwanderung mit der höchsten Teilnehmerzahl ever. Mein Dank gebührt ganz besonders meinen vielen Stammkunden und Freunden, die mir treu auf meinen unterschiedlichsten Pfaden folgen und Freude daran haben, mit mir zu wachsen. 💕 Ich verrate dir, wieviele gesundheitsbewusste und trommelfreudige Menschen ich in diesem Jahr bereits begleiten durfte.

Der Frühling prahlt in diesem Jahr besonders früh mit seinen saftigen Wildkräutern, die nur so aus der Erde schießen! Brennnessel, Spitzwegerich, Wiesenklee, Löwenzahn und Schafgarbe sind aber nicht nur schön anzuschauen, sondern enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, die wir uns unbedingt einverleiben sollten. Auch die jungen Blätter der Linde sind eine köstliche Zutat in der Wildkräuterküche. Du kannst all diese Kräuter roh als Salat genießen, oder z.B. zu einer saftigen Kräuter-Auflage für diesen schnellen Flammkuchen verarbeiten. Hier verrate ich dir mein rucki-zucki-Vollwertrezept.

Welche Zeit des Jahres eignet sich wohl besser zum Fasten als die Karwoche? Sich abseits vom Alltag für einige Tage dem Überfluss zu entsagen, und eine befreiende Leere in sich zu entdecken, fällt im malerischen Rust bei tieffliegenden, klappernden Störchen ganz besonders leicht. Der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung für ganze fünf Tage findet am Karfreitag sein andächtiges Ende. Nach der erfolgreich absolvierten Zellverjüngungskur ist das Beste für uns gerade gut genug. Mit einem saftigen Apfel wird sachte die Leere in uns gefüllt und die Verdauungssäfte wieder ins Fließen gebracht. Hingebungsvoll bereiten wir unser wertvolles Frühstücksbrot vor, das uns am Karsamstag größte Gaumenfreude bereiten wird. Frisch erblüht zieht die magische Neun von dannen…. geradewegs ins Osterfest. 🐰🌼

Ich habe es sehr genossen, mich in diesem Jahr, erstmals voll und ganz meinen Herzensthemen widmen zu können. 😍 Wenn man nicht mehr von einem Arbeitsplatz zum anderen huschen muss, lassen sich auch viel mehr gesunde und lustige Veranstaltungen unterbringen. So waren es heuer 10 Fastenwochen, 5 Trommelworkshops, 1 Trommelauftritt, die wöchentliche Trommelrunde sowieso, 5 Kräuterwanderungen, 1 Wandertour am Leithaberg, 2 Jahreskreisfeste, 1 Thermomix Kochworkshop und erstmals auch 2 Online-Kurse! Insgesamt durfte ich, sage und schreibe, 288 Teilnehmer begrüßen! Dazu kommt noch das Publikum meiner beiden Vorträge (1 Fastenvortrag, 1 Teekräuter-Vortrag) und des ersten Trommelauftritts von Trommelbunt!

Den 12. des Monats mit 12 Bildern zu dokumentieren, ist eine uralte Blogger-Tradition! Du hast also heute die Gelegenheit, mir bei einem klassischen Home Office Tag über die Schultern zu schauen. Der 12.12. ist ein Dienstag, an dem ich nach 7 Tagen Salzburg doch so einiges aufzuarbeiten habe. Administrative Schreibtischarbeit ist nicht meine allerliebste Tätigkeit. Darum gibt es dazwischen einige Pausen und einen Spaziergang an der frischen Luft. 😊 Ui wie schön! …da kommt ein erstes Weihnachtspäckchen hereingeflattert. 🕊️. Und bevor es abends ans Verbloggen dieses Artikels geht, steht noch eine Weihnachtsfeier mit den Thermomix-Mädls am Programm.

Den 12. des Monats mit 12 Bildern zu dokumentieren, ist eine uralte Blog-Tradition! Ich nutze die Gelegenheit und zeige dir, wie ich diesen herrlichen 34°C heißen Sommertag bei mir zu Hause, zwischen Neusiedlersee und Leithaberg, verbracht habe. 🌞 Am Vormittag habe ich ordentlich, beim Frühstück im Garten und einer Radtour mit der lieben Claudia, Sonne getankt! 🚴🏼🚴🏼‍♀️😎 Am Nachmittag stand Lernen im kühlen Haus am Programm… denn schließlich ist es mein Ziel, bis spätestens im Frühjahr nächsten Jahres mit dem Titel „Dipl. Ernährungstrainerin“ aufwarten zu können. Bei der Lernerei über die optimale Ernährungsweise wächst der Hunger, also kocht Black Beauty für mich. 🥕🍅🥒 Ein Eintopf mit Grünen Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln erfreute meinen Gaumen, bevor es aufging zu abendlichen Runde mit den Hunde-Enkerln. Ein herrlicher Sommertag, von dem hoffentlich noch zahlreiche folgen werden! 💕